不慣れな包丁を握りしめて野菜を食べることにした私は大根のみそ煮込みに挑戦。
レシピはネットで調べたやつ。
下茹で時間15分～20分と書かれているのに全然固かった。
味付けでさらに10分間煮込むもまだ固い。
レンジで6分加熱してさらに5分ほどフライパンで煮込んだ。
しかしまだ固い。
初めて大根を煮る私にはわけが分からない。
しょうがなく同居人に助けを求め、圧力鍋で20分蒸すことに。
できあがったのがこちら。
圧力鍋にかける前に写真撮影しました。
現在蒸し中で完成予定までもう少し時間がかかる。
大根がこんなに固いなんて知らなかった。
圧力鍋前でも食べられる程度には柔らかくなったから、残りは明日の朝食べることにする。
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2021.11.09
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